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Tanto nutricionistas como médicos no paran de
repetirnos que el desayuno es la comida
más importante del día, y no nos mienten. De hecho el desayuno cobra una
importancia vital a la hora de adelgazar y es que con las estrategias y
consejos adecuados, podremos poner en
marcha nuestro metabolismo cada mañana, haciendo que quememos una gran
cantidad de calorías durante el resto del día y haciendo nuestra dieta de
pérdida de peso mucho más efectiva.
Cómo incrementar nuestro metabolismo por las mañanas
A continuación te mostraremos algunos consejos
para que sepas poner en marcha tu metabolismo cada mañana.
Cómo incrementar nuestro metabolismo por las mañanas
Durante el sueño nuestro cuerpo toma toda la
energía que necesita del glucógeno
hepático y de los ácidos grasos, es por ello que cuando nos levantamos cada
mañana, hay una gran cantidad de ácidos grasos libres circulando en nuestra
sangre además nuestros niveles de glucógeno hepático no están al máximo.
Cuando los niveles de glucógeno hepático están
rellenos, nuestro cuerpo incrementa la conversión
de la hormona tiroidea T4 a la T3, incrementando por lo tanto nuestro
metabolismo. La mejor forma de reponer este glucógeno es mediante la inclusión
de algo de fructosa, ¿sabes que la contiene? La fruta.
No olvides que tenemos muchos ácidos grasos libres en la sangre, por
lo que no debemos consumir una gran cantidad de carbohidratos porque si lo
hacemos, nuestro cuerpo liberará insulina, haciendo que todos estos se
almacenen en el adipocito y perdiendo esta ventaja metabólica, es por ello que
es recomendable consumir alimentos con grasas por la mañana, como por ejemplo
el coco el cual es rico en MCT, un ácido graso que nuestro cuerpo puede
utilizar fácilmente como energía, incluso con más facilidad que la glucosa.
También sabemos que consumir proteína por la mañana incrementa la sensación de saciedad
durante el resto del día, mayor saciedad significa menor ghrelina, y menor
ghrelina significa mayor leptina lo cual incrementará nuestro metabolismo.
Otra cosa que sabemos es que la cafeína incrementa la liberación de
catecolaminas, esto facilita el uso de ácidos grasos como fuente de energía por
parte de nuestro organismo y además nos proporciona un leve incremento en
nuestro metabolismo.
Resumiendo y para que lo entiendas mejor, si
queremos poner en marcha nuestro
metabolismo cada mañana debemos consumir un desayuno que contenga lo
siguiente:
·
Frutas como fuentes de
carbohidratos, a ser posible que sea fruta rica en vitamina C y fibra como el
kiwi.
·
Grasas como fuente principal de
energía, es muy recomendable que utilicemos el coco para ello, en caso de que
no nos guste, podemos utilizar otras fuentes de grasas como los frutos secos,
el aceite de oliva o el aguacate.
·
Una alta cantidad de proteínas de
calidad, como por ejemplo claras de huevo, productos lácteos desgrasados o algo
de fiambre de pollo o pavo bajo en grasa.
·
Una buena taza de café para
aportarnos la energía y el estímulo necesarios para empezar bien el día.
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